Resep Makanan Betawi Paling Simple Dan Enak
Resep Makanan Betawi Paling Simple Dan Enak – Jakarta sebagai ibu kota negara memiliki sejarah panjang yang menarik, tidak terkecuali dengan kulinernya. Betawi sendiri kental akan adat istiadat, adat istiadat, dan tentunya tenar dengan berjenis-jenis makanan khas.
Makanan khas Betawi memiliki cita rasa yang lezat dan istimewa. Makanan khas Betawi ini tidak hanya tenar di kawasan Jakarta saja lho. Makanan khas Betawi ini sudah banyak di kota-kota lain.
Cara masak dan bahannya cukup sederhana kok. Jadi kamu nggak perlu cemas gagal kalau memang mau menjajal memasakan di rumah agar bisa sambil main Situs Slot Sering Jp. Langsung aja simak berbagai resep makanan khas Betawi paling simpel dan enak.
Resep Makanan Betawi Paling Simple Dan Enak
1. Resep Makanan Khas Betawi: Kerak Telor
Bahan-Bahan:
1 mangkuk kecil nasi
1 sdt cabai bubuk
2 siung bawang merah haluskan
1 butir telur
1/4 sdt royco ayam /sapi
2 siung bawang putih haluskan
garam dan lada secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap:
1/2 sdm ebi sangrai
kelapa parut sangkrai/abon ikan/sapi
Cara Membuat:
1. Masukkan telur kocok lepas, cabai bubuk, bawang merah, bawang putih, royco, garam, dan lada. Kocok hingga tercampur rata. Masukkan nasinya aduk rata lagi.
2. Goreng seperti telur dadar pada umumnya hingga kering angkat. Tiriskan.
3. Taburi kerak telur dengan ebi sangkrai, kelapa parut atau abon. Potong kerak telornya pantas selera.
2. Ketoprak
Bahan-Bahan:
2 buah lontong, dipotong-potong
1 kepal bihun, direbus sejenak lalu ditiriskan
1 kepal tauge, direbus sejenak
2 buah tahu goreng
Bumbu Kacang:
3 sdm kacang tanah goreng, dihaluskan
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
1/4 balok gula Jawa
5 sdm air
1/2 sdt garam
Bahan Pelengkap:
telur rebus
bawang goreng
krupuk
kecap manis
Cara Membuat:
1. Ulek bawang putih, cabai, gula Jawa, dan garam. Tambahkan kacang. Ulek hingga 2.
2. halus, lalu tambahkan air.
3. Sajikan lontong, bihun, tauge, dan tahu dengan siraman bumbu kacang.
4. Tambahkan kecap, bawang goreng, telur, dan krupuk. Ketoprak Betawi siap dirasakan.
3. Gado-gado
Bahan-Bahan:
150 gram tempe, goreng
150 gram tahu, goreng
100 gram kacang panjang, rebus lalu potong-potong
100 gram kol, rajang lalu rebus
100 gram pare, rebus lalu potong-potong
100 gram kecambah, rebus sejenak
1 buah jagung rebus, sisir
1 buah mentimun, potong-potong
1 buah kentang, rebus lalu potong-potong
Bahan Bumbu Saus Kacang:
150 gram kacang tanah goreng
100 gram gula merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi
3 buah cabai rawit
1 sdm gula pasir
1 1/4 sdt garam
150 ml air panas
2 buah jeruk limau, ambil airnya
Bahan Pelengkap:
lontong
bawang goreng
krupuk aci
telur rebus
emping
Cara Membuat:
1. Selain jeruk limau, masukkan segala bahan bumbu saus kacang ke dalam blender. Haluskan segala bahan bumbu hingga halus. Tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk rata.
2. Siapkan piring. Tata bahan gado-gado dan bahan Pelengkap.
3. Siram dengan saus kacang. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan krupuk aci dan emping.
Nah itulah Resep Makanan Betawi Paling Simple dan Enak yang bisa Kalian coba buat di rumah, selain itu ketahui juga Resep Nasi Ulam Khas Betawi yang enak dan cara membuatnya